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Fila de Espera

Cardápio do
rodízio japonês

O sushi e o sashimi chegam à sua mesa o tempo todo. O garçom passa com os cortes crus, e você grelha ali mesmo. Peça na ordem que quiser, quantas vezes quiser.

Yakiniku

O garçom passa de mesa em mesa com os cortes crus, fatiados finos. Você aceita o que quiser e grelha na própria mesa, no ponto que preferir.

Para grelhar

  • Espetos de queijo coalho grelhado, com marcas escuras da grelha, sobre tábua de madeira

    Queijo coalho

  • Camarões rosados com gomos de limão e salsinha picada, em prato branco raso

    Camarão com casca

Verduras para grelhar

  • Buquês de brócolis e rodelas de abobrinha alinhados na travessa preta, sobre a mesa de madeira

    Brócolis

  • Buquês de couve-flor ao lado de tiras de pimentão amarelo, vermelho e verde, na travessa preta

    Couve-flor

  • Rodelas de abobrinha e buquês de brócolis lado a lado na travessa preta

    Abobrinha

  • Rodelas de cenoura, de berinjela e de cebola roxa enfileiradas na travessa preta

    Cenoura

  • Rodelas grossas de cebola roxa, cenoura e berinjela na travessa preta

    Cebola roxa

  • Tiras de pimentão amarelo, vermelho e verde ao lado de buquês de couve-flor, na travessa preta

    Pimentões

  • Três rodelas grossas de milho em pé na travessa preta

    Milho

  • Fatias de abacaxi descascado empilhadas em prato fundo branco

    Abacaxi

Molhos e acompanhamentos

  • Garrafa de molho yakiniku japonês de rótulo vermelho, sobre a mesa

    Molho yakiniku picante

  • Garrafa de molho yakiniku japonês de rótulo amarelo, sobre a mesa

    Molho yakiniku suave

  • Potinho branco com lâminas de gengibre em conserva, sobre pedra de ardósia

    Gengibre

  • Potinho branco com pasta de wasabi verde raiada, sobre pedra de ardósia

    Wasabi

Pratos quentes e yakissoba

Sai da cozinha na hora, quente, e vai direto para a sua mesa.

Pratos quentes

  • Postas de salmão grelhado ao lado de legumes salteados, em prato branco sobre tábua de bambu

    Teppan de salmão

  • Cinco guiozas dourados enfileirados na ardósia preta, com um raminho de alecrim

    Guioza de carne suína

  • Rolinhos dourados e crocantes deitados na travessa preta, com crispy verde ao redor

    Harumaki de queijo

  • Cogumelos shimeji salteados com cebolinha picada, em travessa oval preta

    Shimeji na manteiga

  • Camarões empanados e fritos com gomos de limão, servidos em prato branco

    Camarão empanado

  • Três copinhos de molho cremoso, cada um com um camarão empanado espetado, na travessa preta

    Camarão crocante com molho especial

  • Tigela branca de arroz japonês soltinho, com hashi e um ramo de flores ao lado

    Gohan

Yakissoba

  • Yakissoba de legumes com cenoura, repolho roxo e brócolis, em bowl de metal

    Yakissoba de legumes

  • Yakissoba com pedaços de frango, cenoura e brócolis, em bowl de metal

    Yakissoba de frango

  • Yakissoba com tiras de carne, legumes e cebola, em bowl de metal

    Yakissoba de carne

  • Yakissoba com camarões inteiros, pimentão e cenoura, em bowl de metal

    Yakissoba de camarão

Sushi e sashimi

Fatiado e enrolado na hora, no balcão à vista, e levado direto à sua mesa.

Prato de entrada

  • Travessa grande de pedra com fileiras de sashimi, uramaki e niguiri, decorada com flores comestíveis

    Prato de entrada para duas pessoas

Sashimi

  • Fatias de salmão cru dispostas em leque no prato preto, com flor comestível laranja

    Sashimi de salmão

  • Fatias de salmão maçaricado, douradas na superfície, enfileiradas no prato preto

    Sashimi de salmão maçaricado

  • Fatias de salmão cobertas de ovas escuras e raspas douradas, servidas sobre um bloco de sal rosa

    Sashimi de salmão golden

  • Fatias finas de peixe branco intercaladas com rodelas de limão, no prato preto

    Sashimi de peixe branco

  • Fatias de atum cru, de vermelho intenso, sobre o prato preto com broto e flor

    Sashimi de atum

Niguiri

  • Dois niguiris de salmão sobre bolinhos de arroz, no prato preto

    Niguiri de salmão

  • Dois niguiris de salmão maçaricado, com a fatia tostada por cima do arroz

    Niguiri de salmão maçaricado

  • Um niguiri coberto por fatia de salmão curada em molho escuro e brilhante, sobre fundo preto

    Niguiri de salmão black

  • Dois niguiris de salmão com um monte de ovas pretas e alaranjadas por cima

    Niguiri de salmão com ovas

  • Dois niguiris cobertos por fatias de atum, no prato preto

    Niguiri de atum

  • Dois niguiris de kani com cinta de alga nori, no prato preto

    Niguiri de kani

  • Dois niguiris de peixe branco com rodela de limão, no prato preto

    Niguiri de tilápia

Joy

  • Close de peças enroladas em salmão, regadas de molho escuro e polvilhadas de gergelim preto

    Joy de salmão com tarê

  • Dois bolinhos de patê de salmão com cebolinha, enrolados em lâminas de pepino, no prato preto

    Joy de patê de salmão

  • Três joys enrolados em salmão, cada um com um crispy diferente por cima: couve, alho-poró e batata-doce

    Joy de crispy de couve

  • Dois joys enrolados em salmão, com creme e fios dourados de alho-poró frito no topo, e flores ao lado

    Joy de salmão com crispy de alho-poró

  • Dois joys enrolados em salmão cobertos por crispy alaranjado de batata-doce, com sashimi ao fundo

    Joy de salmão com crispy de batata-doce

  • Um joy enrolado em salmão com molho de maracujá e crispy dourado por cima, sobre fundo preto

    Joy com crispy de batata-doce e molho de maracujá

  • Três joys enrolados em salmão, cada um regado com um molho diferente

    Joy de geleia de pimenta

  • Dois joys enrolados em salmão com uma camada alta de ovas pretas no topo, em prato colorido

    Joy com ovas de tobico

  • Dois joys enrolados em salmão maçaricado, cobertos de ovas pretas, sobre fundo escuro

    Joy com ovas de massago

  • Dois joys enrolados em salmão com cogumelos shimeji salteados e molho escuro por cima

    Joy de shimeji

  • Dois joys enrolados em atum com creme e cebolinha picada no topo

    Joy de atum

  • Joys enrolados em salmão ao lado de joys enrolados em peixe branco, em prato claro

    Joy de tilápia

  • Dois joys de salmão com camarão empanado saindo por cima, no prato escuro

    Joy ebi

Uramaki e hossomaki

  • Dez uramakis filadélfia cobertos por fatias de salmão, na ardósia preta

    Uramaki filadélfia

  • Dez uramakis cobertos por lascas de salmão grelhado e cebolinha, na ardósia preta

    Uramaki de salmão

  • Dez uramakis de kani em duas fileiras, na ardósia preta

    Uramaki kani

  • Dez uramakis de skin com cobertura escura e cebolinha, na ardósia preta

    Uramaki skin

  • Dez uramakis de camarão em duas fileiras, na ardósia preta

    Uramaki ebi

  • Fileira de uramakis empanados e dourados na travessa preta, sobre a mesa de madeira

    Uramaki de tilápia empanada

  • Fileira de uramakis com recheio escuro de cogumelo, em prato verde com uma flor amarela

    Uramaki de shimeji

  • Dez peças enroladas em salmão, em duas fileiras sobre a ardósia preta

    Hossomaki de salmão

  • Enroladinhos finos em prato cinza redondo, com gengibre, wasabi e hashi ao lado

    Hossomaki kani

  • Hossomaki de atum

Uramaki especial

  • Uramaki especial coberto por crispy de couve de um lado e crispy de batata-doce do outro

    De salmão com crispy de couve

  • Fileira de uramakis cobertos por fatias de salmão e crispy dourado de batata-doce, na travessa preta

    De salmão com crispy de batata-doce

  • Uramakis cobertos por uma camada alta de Doritos triturados, em travessa azul e dourada

    De salmão com doritos

  • Fileira de uramakis cobertos por fatias de salmão e geleia de pimenta vermelha e brilhante

    De salmão com geleia de pimenta

  • Uramaki especial com fatias de salmão por cima, regado de molho, na ardósia preta

    De salmão com tarê

  • Fileira de uramakis com fatias de salmão, molho e raspas douradas por cima, na travessa preta

    De salmão com molho de maracujá

  • Fileira de uramakis com fatias de salmão e fios crocantes de alho-poró frito por cima

    Filadélfia com crispy de alho-poró

  • Fileira de uramakis cobertos por fatias de atum e crispy verde de couve

    De atum com crispy de couve

  • Fileira de uramakis de atum com geleia de pimenta e crispy verde por cima

    De atum com geleia de pimenta

  • Fileira de uramakis com fatias de peixe e um monte de fios de alho-poró frito por cima

    De tilápia com crispy de alho-poró

  • Fileira de uramakis com fatias de salmão e crispy verde de couve por cima, sobre molho escuro na travessa preta

    Skin com crispy de couve

  • Fileira de uramakis de recheio escuro, com fatias de salmão e crispy dourado por cima, na travessa preta

    Skin com crispy de batata-doce

  • Fileira de uramakis de recheio escuro, com fatias de salmão e fios de alho-poró frito por cima

    Skin com crispy de alho-poró

  • Fileira de uramakis de recheio escuro com fatias de salmão, regadas de molho tarê escuro e brilhante

    Skin com tarê

  • De tilápia com crispy de couve

Temaki

  • Cone de alga recheado de salmão cru em cubos, com alecrim na ponta, em pratinho quadrado

    Temaki de salmão

  • Temaki em cone de alga aberto, recheado de salmão grelhado e cream cheese

    Temaki de salmão grelhado

  • Cone de alga aberto em prato cinza, recheado de salmão picado com cebolinha, ao lado de folhas verdes

    Temaki de salmão maçaricado

  • Temaki em cone de alga recheado de atum picado e cream cheese

    Temaki de atum

  • Temaki em cone de alga com camarões empanados saindo pela boca do cone

    Temaki de camarão empanado

  • Cone de alga recheado de camarão desfiado com cebolinha, servido sobre folhas verdes

    Temaki de camarão cozido

  • Temaki empanado e frito, aberto, com recheio de salmão e cream cheese

    Temaki hot

Hot

  • Hot rolls empanados cobertos de molho tarê escuro e cebolinha, na ardósia

    Hot roll

  • Hot rolls empanados com cream cheese e cebolinha por cima, na ardósia preta

    Hot filadélfia

  • Hot rolls empanados cobertos por crispy de couve e crispy de batata-doce

    Hot crispy de couve

  • Fileira de hots empanados na travessa preta, alternando cobertura de cream cheese com crispy verde e crispy dourado

    Hot com crispy de alho-poró

  • Fileira de hots empanados na travessa preta, alternando cobertura de cream cheese com crispy verde e crispy alaranjado

    Hot com crispy de batata-doce

  • Fileira de hots empanados na travessa preta, com cream cheese, crispy verde e crispy dourado por cima

    Hot doritos

Tartar, ceviche e poke

Servidos gelados, para abrir a refeição ou para dividir no meio dela.

Tartar

  • Salmão em cubos montado em anel, coberto de ovas pretas e brotos, no molho cítrico do prato fundo

    Tartar de salmão com ovas

  • Salmão picado com folhas de couve crespa e um gomo de limão, em prato branco sobre trama de palha

    Tartar de salmão com crispy de couve

  • Salmão sob um monte alto de crispy dourado de batata-doce, em prato de borda verde

    Tartar de salmão com chips de batata-doce

  • Cubos de atum montados em disco, com lâminas finas de cebola roxa por cima, em prato escuro

    Tartar de atum com crispy de couve

  • Três canapés com salmão picado por cima, alinhados na travessa preta

    Canapé de tartar de salmão

  • Quatro cubos de salmão com creme e ovas alaranjadas por cima, alinhados sobre a pedra de sal rosa

    Dadinho de salmão com ovas e molho tamago

Ceviche e sunomono

  • Cubos de peixe branco com pimentões coloridos e cebolinha, no caldo cítrico do prato raso

    Ceviche de saint peter

  • Lâminas finas de pepino marinado com gergelim, em bowl transparente sobre ardósia

    Sunomono

  • Pepino marinado com pedaços de kani e camarão, em prato de borda azul

    Sunomono especial

Mini poke

  • Bowl transparente com arroz, salmão, manga, cebola roxa e um monte de crispy verde no centro

    Mini poke de salmão

  • Bowl transparente com arroz, peixe, manga, cebola roxa e crispy verde por cima

    Mini poke de atum

  • Bowl transparente com arroz, peixe branco, manga, pepino e crispy verde

    Mini poke de tilápia

Sobremesas

Os doces do rodízio, e as quatro que se pedem à parte.

No rodízio

  • Peças empanadas cobertas de chocolate e granulado, enfileiradas na ardósia

    Hot de brigadeiro

  • Peças empanadas cobertas de chocolate e confetes coloridos, na ardósia preta

    Hot confete

  • Peças empanadas cobertas de chocolate, cada uma com meio morango fresco por cima

    Hot de banana com morango

  • Quatro harumakis dourados e crocantes, servidos na ardósia sobre tábua de bambu

    Harumaki doce

  • Dois joys de goiabada com creme branco e morango fresco no topo

    Joy de goiabada

À parte

  • Bolinho de chocolate com calda escura ao lado de duas bolas de sorvete de creme, em prato floral

    Petit gateau

  • Waffle em camadas com calda e um morango inteiro no topo, em prato sobre mesa de pedra

    Waffle

  • Waffle em duas camadas recheado de creme de chocolate e morangos picados, com um morango inteiro no topo

    Waffle com morango e chocolate

  • Taça de creme com morangos fatiados na borda e suspiros brancos por cima

    Taça de morango

Bar

Cerveja, chopp, drinks, caipirinhas, doses e sucos feitos na hora.

Carta de bar

  • Garrafa long neck de cerveja, de vidro verde, sobre fundo branco

    Cervejas long neck

  • Caneca de chopp claro com colarinho, sobre a mesa de madeira

    Chopp pilsen

  • Taça de frozen vermelho com morango, rodela de limão e hortelã na borda

    Drinks autorais

  • Taça alta de creme branco com fio de calda vermelha, folha de abacaxi e hortelã no topo

    Drinks sem álcool

  • Copo baixo de caipirinha com gomos de limão e gelo, sobre o granito escuro

    Caipirinhas e saqueirinha

  • Copo baixo com destilado âmbar, uma pedra de gelo e um pau de canela, com reflexo no tampo

    Doses

  • Copo alto de suco de laranja com uma rodela na borda e laranjas inteiras ao lado

    Sucos naturais

  • Lata vermelha de refrigerante de cola, sobre fundo branco

    Refrigerantes, águas e energético

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